Skip to content

Η Εταιρεία

Η εταιρεία Ελέω γης είναι ο καρπός της πολυετούς μας εμπειρίας στη παραγωγή εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου, Κορωνέικης ποικιλίας από τους μεσσηνιακούς ελαιώνες της Κυπαρισσίας.

Με τη βοήθεια της μητέρας γης και με πυξίδα μας τη συνέπεια και το σεβασμό στη γη και τους ανθρώπους, στην οικογένεια του Ελέω γης εξασφαλίζουμε υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο.

Από την συγκομιδή μέχρι τη τυποποίηση η παραγωγή του ελαιολάδου γίνεται με την υπογραφή του Ελέω γης. Συλλέγουμε τον καρπό χειρωνακτικά και με μηχανικά μέσα τη κατάλληλη περίοδο ωρίμανσης του. Σκοπός  να μας προσφέρει το πλούσιο και αρωματικό χυμό του. Μεταφέρουμε τους καρπούς αυθημερόν στο ελαιοτριβείο. Έτσι αποφεύγουμε την ανάπτυξης μηκυτών και βακτηριών που θα υποβάθμιζαν το ελαιόλαδο. Επιλέγουμε την εν ψυχρώ μάλαξη του πολτού της ελιάς. Σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 27 °, με σκοπό την επίτευξη της βέλτιστης ποιότητας του παραγόμενου προϊόντος. Ένα από τα βασικότερα στάδια παραγωγής του ελαιολάδου είναι το στάδιο του ποιοτικού ελέγχου. Στο εξαγόμενο ελαιόλαδο διενεργούμε ενδελεχείς οργανοληπτικούς ελέγχους. Αυτοί  πιστοποιούν τη σταθερά χαμηλή του οξύτητα και τις υψηλές ποιοτικές προδιαγραφές του ελαιολάδου. Το Ελέω γης πριν φτάσει στο τραπέζι σας, περνά από το  τελευταίο στάδιο της εμφιάλωσης και τυποποίησης. Αυτή διενεργείται από πιστοποιημένη μονάδα ευρωπαϊκών προδιαγραφών.

Η φρουτώδης γεύση και το έντονο άρωμά του οδηγούν σε μια αισθητική εμπειρία που αναδύεται από τη φύση. Τα πιστοποιητικά ποιότητας αποτυπώνουν τα εξαιρετικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του. Παράλληλα, η σταθερά χαμηλή του οξύτητα το καθιστούν πολύτιμο συστατικό στοιχείο μιας ισορροπημένης διατροφής.

Το όραμά μας είναι η έμπρακτη συνεισφορά μας στο ευ ζην, με τον υψηλών προδιαγραφών φυσικό χυμό ελαιολάδου, Ελέω γης.

Η οικογένεια του Ελέω γης

Ακολουθήστε μας σε Facebook και Instagram.