Tα προϊόντα Ελέω γης, με έντονο άρωμα και πλούσια γεύση, προέρχεται 100% από Κορωνέικη ποικιλία πεδινών και ημι-ορεινών περιοχών της μεσσηνιακής γης.
Η εξαιρετικά χαμηλή οξύτητα και τα λοιπά οργανοληπτικά στοιχεία είναι η απόδειξη της ανώτερης ποιότητάς των προϊόντων του Ελέω γης και αιτιολογεί τον χαρακτηρισμό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο.